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La correcta presentación y los hábitos higiénicos además de ayudar a prevenir las enfermedades dan una sensación de seguridad al consumidor por ello es importante capacitar al personal de planta de fruver en las buenas prácticas de mano factura establecidas en el decreto 3075 97 donde hace referencia a los aspectos higiénicos en el …

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La adecuada aplicación de los principios de las BPM permite obtener productos sanos Es importante efectuarse los exámenes cada vez que se considere necesario o al menos una vez al año por razones clínicas y epidemiológicas disminuyendo las posibilidades de contaminar los productos que se manipulen En plantas de transformación …

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